川口エンドウに挑戦しました！

今年、八王子の伝統野菜「川口エンドウ」の栽培に初挑戦しました。

川口エンドウは、かつて楢原町・犬目町・川口町などで盛んに育てられていたエンドウ豆。昭和30年代には川口農協の指導で特産化されましたが、宅地化や収穫の手間などから姿を消していったそうです。

今回、同じ八王子の農家・浜中さん（https://hamanakaen.com）にプロジェクトを紹介いただき、育ててみることに。収穫期間が1ヶ月と短く、品質管理も難しくてなかなか大変でしたが、地域の野菜を残す大切さを実感しました。定番野菜も大事ですが、ちょっと珍しい野菜があるとお客様にも楽しんでもらえると思っています。

また、プロジェクトを通じていろいろな方と繋がることもでき、新しいサービスをリリースするきっかけになったり、他の農家さんの畑を見学させてもらったりと、貴重な経験がたくさんありました。

正直、来年もまた大変な作業になるとは思いますが、それでもチャレンジしてみたいと思っています！